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玫瑰花烘干工藝

來源: 時間:2020-05-22 10:58:29 瀏覽次數(shù):

中醫(yī)認為,玫瑰花蕾具有理氣解郁、活血散淤、調(diào)經(jīng)止痛、軟化心腦血管之功效;其味甘微苦、性溫,能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈,抒發(fā)體內(nèi)的郁氣,起到鎮(zhèn)靜、安撫,抗

抑郁的作用。玫瑰花蕾通過烘干后可以貯藏備用,用途廣泛。

       玫瑰花的干燥方法很多,常見的有自然干燥、自然陰干、速凍干燥和烘干等。其中自然干燥和自然陰干兩種方法雖然可以獲得很好的效果,既省力又方便。但是,采用上述2種方法都不能有效地殺死附著在玫瑰花朵上的蟲卵,玫瑰干花在存放2—3個月以后會有蟲子從中生出。因此,自然干燥法不宜用作玫瑰干花的商品生產(chǎn)。泰保玫瑰花烘干機干燥可以很好的保護玫瑰花中的有效成分,是生產(chǎn)玫瑰干花的方法。

 方法/步驟
1       花蕾的采摘:以萼尖微張、蕾尖發(fā)紅、含苞待放之前為采摘的時期。采摘標準是已充分膨大但未開放的花蕾。花蕾采摘后用竹籠或竹筐盛裝,并立即送到當?shù)厥召忺c交售或加工;采摘地離工地點較遠時,應(yīng)搭起來臨時陰棚進行攤晾,切忌堆放,以防發(fā)熱。

 2       鮮花蕾的收購方式及標準:在集中收購鮮花蕾的季節(jié),加工單位按照定點農(nóng)戶進行收購,標準為12小時內(nèi)采摘的新鮮花蕾,色澤鮮艷,花朵大小均勻,弱小花蕾少于5%;蕾托完整,無花柄,無雜質(zhì),無蟲蝕,無人為灑水,使水現(xiàn)象;無異味,香味純正;無半開花蕾,無開放花朵。

3       鮮花蕾的挑選:收購的鮮花蕾按品種分類存放,禁止混合存放,并認真進行挑選,做到無雜質(zhì)、無半開花蕾或全開放花和弱小花蕾。
4       鮮花蕾的裝盤與裝車:挑選后的鮮花蕾均勻的擺放在烘干托盤中,花瓣統(tǒng)一向下或向上,厚度一致,勿擠壓;擺滿鮮花蕾的烘干托盤裝車時要輕裝輕放,花蕾不能變形、磨損。

 5       鮮花蕾的縮水烘干:這里使用的是空氣能熱泵烘干機加烘干室。裝滿花蕾的烘干車要輕輕推入烘干室,關(guān)閉烘干室升溫,嚴格控制室內(nèi)溫度、依次順序更換文火烘烤,定時轉(zhuǎn)換風(fēng)向,確?;ɡ俑蓾窬鶆颍珴甚r艷。

 6       干花蕾出爐:烘干車進入烘干室大約8小時,人工檢測干花蕾,只要色澤鮮艷,具有玫瑰特有的香氣,花蕾呈飽滿錘形,顏色為紫紅色或醬紫紅色,花托、花萼為黃綠色,用手捻花蕾呈粉片狀,花托70-80%的用手捻碎后呈粉絲狀時,表示已干透,此時裝滿干花蕾的烘干車就可以推出烘干室。

7       干花蕾的分級與包裝存放:出爐的干花蕾在分級后,晾至常溫,輕輕裝入無毒的塑料袋內(nèi),扎口密封,裝入標準紙箱中,存放在符合衛(wèi)生標準的倉庫內(nèi),并保持倉庫內(nèi)干燥通風(fēng)。

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