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蔬菜烘干機(jī)如何防止產(chǎn)品變色_蔬菜烘干機(jī)的設(shè)備特點(diǎn)講解

來(lái)源: 時(shí)間:2020-09-15 09:01:42 瀏覽次數(shù):

1、根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)置不同的蔬菜烘干機(jī)設(shè)備溫度,可以更好的防止產(chǎn)品出現(xiàn)變色問(wèn)題,通過(guò)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行燙漂處理,可以控制產(chǎn)品加工的溫度。

2、還可以通過(guò)添加抗氧化劑,來(lái)有效地避免在蔬菜加工過(guò)程中,出現(xiàn)褐變問(wèn)題。還可以利用檸檬酸來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行酸處理蔬菜,蔬菜烘干機(jī)如何防止產(chǎn)品變色可以有效地下降酚酶的活性。

3、適量的氧阻隔也可以很好的應(yīng)對(duì)蔬菜烘干機(jī)質(zhì)料蔬菜加工過(guò)程中出現(xiàn)的氧化問(wèn)題。


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